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椒盐脆皮小土豆

编辑:小豹子/2018-05-11 16:55

椒盐脆皮小土豆的做法详细介绍

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分类标签:家常菜谱
菜品口味香味,椒盐味主要工艺
食材明细
小土豆500克
椒盐适量葱花少许
色拉油2汤勺

椒盐脆皮小土豆的做法详细步骤

椒盐脆皮小土豆的做法图片第1步1、挑个头匀称的小土豆,清洗干净,备用;椒盐脆皮小土豆的做法图片第2步2、用压力锅或蒸锅将土豆蒸熟,蒸得熟一些才好吃;椒盐脆皮小土豆的做法图片第3步凤凰彩票欢迎你(5557713.com)3、土豆取出稍凉,用菜刀平面轻轻压扁,破皮也没关系;椒盐脆皮小土豆的做法图片第4步4、平底锅加2汤勺油,将土豆放进去用中大火煎制;椒盐脆皮小土豆的做法图片第5步凤凰彩票网(5557713.com)5、一面煎透再翻面,直到两面煎至金黄;椒盐脆皮小土豆的做法图片第6步6、撒椒盐,使其均匀沾上,出锅后撒少许葱花即可。

椒盐脆皮小土豆的做法小贴士

1、土豆蒸熟后要取出,稍微凉却后再压扁,这样不易压崩,同时表皮也会干爽,煎制时不会爆油。
2、土豆要挑没有破皮的,尽量选圆的,皮一定要干的,不然保存时间短,口感也不好,另外一定不要有芽的和绿色的,这样就差不多了。 美食分享,让更多人知道